大家好，关于溶解和融通的区别在哪里很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于溶解和融解的意思区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、使用的地方不一样

味精常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成，常用于各类家常菜

鲜味宝在各类米粉，火锅，烧烤，凉菜，刀削面等各地方特色小吃

二、味道不同

味精能水解成谷氨酸，它具有强烈的鲜味，但在使用时应特别注意温度，注意烹饪方法，不要过早的放入味精

鲜味宝含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感较为醇厚，可以随时添加，耐高温，长时间烹煮鲜度醇厚不衰退，极易溶解，渗透率强

三、使用程度不一样

鲜味宝是味精的升级版，比味精更鲜，使用范围更广

而味精的使用范围较小，口感没有那么醇厚

鲜味宝以谷氨酸钠、呈味核苷酸、食用盐经过科学的比例调配而成，含有MSG、IMP与GMP三种鲜味成份。

1、鲜度：是味精的2-3倍；

2、特点：

随时添加、耐高温、长时间烹煮鲜度醇厚不衰退；

极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，极易融通；

抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味；

麦芽酚，乙基麦芽酚和二乙酰麦芽酚为1,2-二羰基化合物，本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、酿酒、化妆品、制药等行业。

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